按照《赤峰市2024年收购粮食质量安全风险监测方案》要求，赤峰市发展和改革委员会委托赤峰市产品质量检验检测中心，开展了2024年粮食质量安全风险监测工作。截止到2024年11月15日，已完成相关监测工作。本次共采完成收购粮食监测样556份，质量样品556份，安全样品85份，品质样品85份，品种是小麦、玉米、大豆、葵花、稻谷。涉及12个旗（县）区。具体情况如下：

一、质量调查和品质测报情况

（一）小麦

1.样品采集：本次共采集检验小麦质量样品10份，安全样品2份，品质样品2份，获得检验数据138个。

2.质量调查检测情况：小麦质量指标千粒重平均值为38.5%；

中等（三等）以上比例为100%，其中一等无占比；二等占比100%；三等无占比。

　　3.品质测报检测情况：检验检测样品2份，容重平均值为777g/L；不完善粒平均值为3.5%。 

（二）玉米

1.样品采集：本次共采集检验玉米质量样品505份，安全样品78份，品质样品78份，获得检验数据12625个。

2.质量调查检测情况：百粒重平均值36.5g，容重平均值733g/L，一等玉米比例100%，其他等级无占比，变幅745g/L～720g/L，水分平均值12.4%，不完善粒平均值2.6%，霉变粒平均值0.04%，色泽气味正常。

3.品质测报检测情况：检验检测样品78份，黄玉米，容重733g/L，不完善粒平均值2.8%，淀粉平均值73.9%，粗蛋白平均值8.6%，粗脂肪平均值3.9%。

（三）大豆

1.样品采集：本次共采集检验大豆质量样品15份，质量安全样品3份，品质样品3份，获得检验数据483个。

2.质量调查检测情况：完整粒率平均值95.1%,变幅97.1%～93.4%，一等大豆比例60%，二等大豆比例40%，三等无占比，损伤粒率平均值3.3%，水分平均值11.3%，色泽气味正常。

3.品质测报检测情况：检验检测样品3份，黄大豆，完整粒率平均值91.8%，粗蛋白40.9%，粗脂肪20.3%。

（四）稻谷

1.样品采集：本次共采集检验稻谷质量样品12份。安全样品2份，品质样品2份，获得检验数据320个。

2.质量调查检测情况：出糙率平均值78.1%、变幅79.5%～76.1%、一等无占比、二等比例16.7%、三等比例75%、四等比例8.3%、五等无占比、等外无占比、中等以上91.7%、整精米率平均值55.2%，水分平均值12.5%、黄粒米平均值0.2%、谷外糙米1.3%、气味正常。

3.品质测报检测情况：检验检测样品2份，粳稻谷、圆粒、整精米率平均值55.5%、垩白度0%、食味品质84分、直链淀粉（干基）含量21.2%、谷外糙米1.2%、黄粒米0%。

（五）葵花籽

1.样品采集：本次共采集检验葵花籽质量样品14份，获得检验数据84个。

2.质量调查检测情况：纯仁率54.1%。一等比例28.6%、二等比例71.4%、三等及三等无占比、含油率平均值33.3%、变幅56%～52.3%、不完善粒总量平均值0.5%。

二、安全监测检测情况

（一）小麦

1.开展情况。小麦安全监测样品共计10份。

2.监测结果。对所有样品进行了真菌毒素，农药残留和重金属污染的检测，检验结果全部符合国家食品安全标准的要求,合格率100%。

（二）玉米

1.开展情况。玉米开展安全监测样品共计78份。

2.监测结果。对所有样品进行了真菌毒素，农药残留和重金属污染的检测，检验结果全部符合国家食品安全标准的要求,合格率100%。

（三）大豆

1.开展情况。大豆安全监测样品共计3份。

2.监测结果。对所有样品进行了重金属（铅，镉）污染的检测，检验结果全部符合国家食品安全标准的要求，合格率100%。

（四）稻谷

1.开展情况。稻谷安全监测样品共计2份。

2.监测结果。对所有样品进行了真菌毒素，农药残留和重金属污染的检测，检验结果全部符合国家食品安全标准的要求,合格率100%。

　　赤峰市发展和改革委员会

2024年11月26日